Küchenschwämme beherbergen ein Mikrobiom aus mehr als 360 verschiedenen Arten von Bakterien. Forscher warnen in einer Studie vor dem riskanten ‚Umgang mit Schwämmen. Ihn heiß auszuwaschen oder in der Mikrowelle zu behandeln, sei nicht zielführend. Die Autoren empfehlen, Küchenschwämme einmal wöchentlich zu entsorgen.